麻椒油一般人都可以食用，它的麻辣口味十分开胃，不过还是有一些人不太适合食用它，有消化道溃疡、咽喉炎症和痔疮等病症的人应该忌食，因为麻椒油会刺激肠道，加重病情。而孕妇也应该尽量不吃麻椒油，怀孕期的妇女应该少吃刺激性的食物，以免对胎儿不利。本身体质容易上火的人，阴虚火旺者也要少吃麻椒油，它会导致上火的发生，对身体不利。除了上述人群，一般人都可以适当食用麻椒油，是饮食的调剂，不要吃太多。